康巴赫炒锅有哪些缺点
康巴赫砂锅的缺点就是锅体相对而言比较重,而且做饭的时候噪音会比较大。不过相对于缺点而言,康巴赫炒锅有很多的优点,比如采用德国原厂的最高等级的食用级合金基材,基材采用316L不锈钢,锅体不粘锅,健康节能,容易清洗等,真的可以算得上是一个很好的厨房用具了。
康巴赫炒锅虽然主打不粘锅,但是不管是什么东西用久了都会有折损,所以平时应该注重合理使用康巴赫炒锅,要保护好内表面的涂层,建议:
1、不要使用特别坚硬或锋利的器具去撞击锅身内表面,比如铁质锅铲等物品,如果要敲击锅身内表面的话,建议使用木质、竹质、耐热硅胶类等软质锅铲;
2、如果锅在温度特别高的时候不能使用冷水来清洗锅身,包括在烧菜过程中注入冷水;道理很简单,涂层和金属锅体的热胀冷缩的系数不一样,骤冷骤热都会导致涂层性能下降,容易导致该锅身涂层的脱落。
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