鲅鱼肉的颜色发红能吃吗
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鲅鱼肉的颜色发红是不能吃的,发红是因为放置时间太长导致。鲅鱼也叫蓝点马鲛,硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利,游泳迅速、性情凶狠,分布于北太平洋西部,我国渤海、黄海、东海均有,属暖性上层鱼,以中上层小鱼为食,夏秋季结群洄游,部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方经济鱼之一。
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