怎样储存大白菜谢谢
大白菜的储藏方法如下:
1、 选地,选择背风、干燥,排水良好的地方;
2、晾菜,立冬砍菜,砍后将根部朝南,放在原地晾晒3至4天,中间翻转一次;
3、 码菜,将晾好的大白菜根部朝下,码紧靠实,四周用成捆的玉米秸平放档好;
4、择菜,小雪前后进行择菜,将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉,再撕去外层几片叶子的叶片,留下帮子以保护菜心,并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上,可起到白天防晒,夜间防寒的作用;
5、盖菜,大雪前后,在大白菜上要盖一层塑料薄膜,四周要压实,防风吹开;
6、检查温度,大白菜最适宜的储藏温度是0摄氏度至2摄氏度,高于5摄氏度易脱帮,低于零下5摄氏度则易受冻害。
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