杏银怎么吃

杏银怎么吃共有5步。可做杏银烩四珍、杏银炖鸡汤、盐焗杏银等。准备食材：杏银、胡萝卜、丝瓜、竹荪、冬菇、鸡油、盐、高汤、太白粉水。以下是杏银烩四珍的具体操作步骤：

操作/步骤

1、食材洗净切好焯水

冬菇用冷水泡涨，洗净后去除菇蒂，丝瓜、胡萝卜去皮切滚刀块，胡萝卜、杏银用沸水焯烫备用。

2、竹荪洗净切段焯水

竹荪用冷水泡涨，洗净去除菇蒂，切寸段，入沸水中加盐焯烫后用冷水清洗，捞出沥干水分。

3、加入配料熬汤底

热锅烧油，放入姜片、葱段炒香，加入高汤，熬出香味后将姜葱拣出。

4、放入食材煮入味

加入杏银、胡萝卜块、丝瓜块、竹荪段、小冬菇烧沸入味。

5、加入盐、鸡油拌匀

加盐、鸡油拌匀即可。