麻油怎么吃
麻油可以做麻油鸡、鸡汁麻油虾头泡饭、鸡汁麻油豆腐皮等美食。以下是鸡汁麻油豆腐皮的做法,需要的食材有:豆腐皮2张、鸡汁调味料5克、芝麻香油3滴、原味鲜头道生抽20克、米醋16克、香菜1根、葱绿1根、蒜3瓣、白糖小半勺、食用油适量、盐适量、熟白芝麻适量。鸡汁麻油豆腐皮的具体操作步骤如下:
操作/步骤
1、切配料
香菜洗净切段、蒜切末、小葱绿切丝备用。
2、调酱汁
将生抽、盐、糖、米醋、鸡汁调味料混合调成酱汁。
3、混合调料
调好的酱汁倒入食材中拌匀。
4、煮豆腐皮
豆腐皮切成长条,锅中倒水烧开,加盐增味,放入豆腐皮煮熟,沥干水分备用。
5、加芝麻油
最后将芝麻香油、酱汁倒入豆腐皮拌匀即可。
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