其酒尚温用了什么描写

用了侧面描写的手法。

在《三国演义》中有关羽温酒斩华雄的片段，写的是关羽神勇，片刻之间便能去华雄首级，得胜归来后酒杯中的酒尚有余热。不从正面描写关羽华雄二人的交战状况，而是从酒这一侧面写起，更使人如临现场，更使人对关羽的绝技钦佩不已。