龙卷风土豆怎样炸才脆
经验2.27W
1、选土豆,土豆的大小在一定的程度中是有限制的,土豆应该大小相似;
2、削土豆,将那些土豆突出的部分削去,土豆是不用削皮的,带皮制作更美味;
3、插土豆,土豆应该插在最中间,这样才会使制作出来的土豆左右均匀,以便用竹签更容易的串起,而且要将土豆插到底部;
4、转土豆,此土豆机在旋转时为顺时针,当旋转到有一种空转感的时候就是已经做好;
5、洗土豆,轻微搓动土豆,将土豆切面的淀粉洗干净;
8、串土豆,一般的竹签都是四百毫米长,四毫米厚的圆竹签,注意不要串的太快;
9、炸土豆,用烧开半热的油炸更脆。
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