海鲜粥隔夜热了还能吃吗
经验1.8W
海鲜粥隔夜热了还能吃。海鲜粥里的海鲜是吃水里的微生物长大,体内含有大量细菌,而处理这些细菌的办法就通过高温来杀死去除。海鲜粥隔夜冷了,高蛋白物质被降解,细菌会重新复活和繁殖,吃冷的容易造成脾胃损伤,加热后细菌会相对减少,可以吃少量的。
海鲜粥隔夜热了还能吃夏天天气炎热,一般海鲜粥里的海鲜容易变质,海鲜粥隔夜了就最好别吃。海鲜粥里的海鲜营养价值高,吃剩下了都舍不得仍,隔夜之后再吃的前提是闻是否变质,没变质可以吃。海鲜粥里的海鲜冷却后会产生细菌,为防止吃了拉肚子就要加热之后再吃。
我们都知道高温杀菌,海鲜粥也不例外,粥冷却后会有细菌产生,那就重新放在锅里煮,用大火高温煮,高温环境下可以抑制细菌的生长繁殖,这样隔夜的海鲜粥吃起来也相对健康。
标签:海鲜
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