吃西红柿能降压吗
能。
番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量,番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。番茄常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤,以它为原料的菜有“番茄炒鸡蛋”、“番茄炖牛肉”、“番茄鸡蛋汤”等。
注意事项:
1、不要空腹吃,西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分,这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛;
2、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女,如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳 而且,要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用;
3、不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤;
4、不吃未成熟的西红柿,因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育有害。
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