北京特产酒有哪些白酒
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北京特产白酒是二锅头,不仅仅是“红星”,凡是二锅头,就是北京的。
除了“红星”之外,还有牛栏山二锅头、御格二锅头、鑫帝二锅头、京都二锅头、紫禁城二锅头、中德二锅头、卢沟桥二锅头、京忠二锅头、京良二锅头、京好爽二锅头、北京二锅头,等等。
不过,北京人认的最多的,也就是两个品牌:“红星”和“牛栏山”
二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的锅头酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。如果只取60度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就是有名的窖酒了。
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