人参膏过期了还能食用吗

人参膏过期了还能食用。因为，人参膏的气味不变，颜色不变，和之前保质期内没太多差别是可以多吃一些的。如果气味较之前有改变，颜色也差了很多，则为变质了，不能食用了。人参膏含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激。