番茄鱼巴沙鱼做法
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番茄巴沙鱼的做法:准备巴沙鱼肉、番茄、糖、盐、油、鸡精、葱。番茄切块,葱蒜切片,锅中倒油,爆香葱蒜。放入番茄翻炒,加盐,糖,鸡精。倒入巴沙鱼肉,加水煮熟即可。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。
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