枸杞怎么越晒越粘
枸杞富含糖分,达到40%以上,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀,在日光下曝晒是会越晒越潮的。
放在通风透气的地方慢慢风干,晒晒就可以,但是不要放在太阳下暴晒,那样会越晒越粘。
方式:选择一个好天气,日出后即可晾晒果实,将枸杞薄薄的平铺开,放在干爽通风且日照好的地方,但不宜暴晒。先有弱光低温逐渐至强光高温,让它慢慢风干。枸杞晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时间要选择在下午四、五点钟,此时,阳光充足,潮气比较小。春夏季节,日光充足,空气湿度小,易用此法。
要注意的是在枸杞在晾晒过程中,翻动后果肉受伤,晒干后即变黑。因此,枸杞摊晾后,中间不宜翻动,直至晾干后才能收集。
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