甘蔗心发浅褐色能吃吗

甘蔗心发浅褐色不能吃，这种情况是变质的甘蔗。食用这种甘蔗后会出现种种中毒症状，食用后半小时至两天内，往往出现腹疼、呕吐、拉黑便。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。