怎么煮肉才香

煮肉方式如下：

原料：肉，姜片，八角，嫩肉粉，料酒，糖，盐，老抽；将肉切成肉块，用少量酒和嫩肉粉腌制15分钟；在锅中放入少量油，放入肉块爆炒；放入老抽上色；放入八角、姜片继续翻炒至出油；沥出锅里的油；放入糖、盐，调味，烹入少量酒；将肉盛入碗里；在高压锅内加水，放入肉碗，蒸十分钟即可。