什么叫酸化食品
经验2.04W
酸化食品指加有酸或酸性食品的低酸性食品;这些食品包括有(但并不限于)单一的或混合配制的豆类、黄瓜、卷心菜、鲜蓟、花菜、布丁、胡椒、热带水果和鱼类。它们的水活度大于0.85且最终平衡pH值为4、6或以下。这些食品可以称为或声称为“酸渍品”或“酸渍”。可含有少量低酸性食品而其最终平衡pH值与显著的酸及酸性食品无明显区别的碳酸性饮料、果酱、果冻、糖渍品、酸性食品(其中包括有标准化和非标准化调料和调味沙司食品)和冷藏下储藏、分销和零售的食品不包括在内。
标签:酸化
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昀组词
昀组词:纪昀、张若昀。昀,汉语二级字,左右结构,释义为日光,出自于《玉篇》:昀,日光也。多用于人名,如:纪昀,即纪晓岚。纪昀(1724年-1805年),字晓岚、春帆,号石云,道号观弈道人、孤石老人,直隶献县(今属河北)人。清代学者、文学家、官员。...
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