如何制作辣椒粉
经验1.64W
辣椒粉是家庭必备的一种调料。能够调味,还能够去寒气,增进食欲。外面卖的辣椒粉,怕它不干净,有杂质,所以自己家里买干的辣椒回来,自制辣椒粉,可以吃的放心。
首先把小干椒用水冲洗一下。然后去掉辣椒的蒂
把铁锅烧热到六成,放入辣椒炒制。
一直炒到有香味出来,感觉到有热辣的味道,有些呛人的时候可以关火。千万不要炒糊了。
把辣椒冷却以后,放入破壁机的杯子。
按破壁功能。大约两三分钟,隔着玻璃看见辣椒在里面飞舞很是壮观,不一会儿辣椒就变成了粉末状。
把辣椒粉末用一个干净的密封瓶装起来,我们可以在做菜的时候拿出来调味,自己家里做的既干净又放心。
标签:辣椒粉
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