如何让包子冷了也软
1、增加面团配比水量:一般情况下,揉成面团的水量和面粉均占一半,做包子的面团相对而言,则要比一半还多一些,又因为季节的变化,因此从夏到冬需逐步增加用水量,有时与面粉的比例会达到6比4。这足以说明揉成面团时水的多少,对包子是否松软起着相当重要的作用。
2、面团揉到位:如果面团没揉到位,其实水和面是各自分离的,就会发硬,这一点肉眼看不到,但确实存在,因此需将面粉与水充分揉和,看起来外表光滑而内部细腻,才能保证蒸熟的包子不硬,具体做法是揉一次醒一会,如此反复三四次,方可达到外表光滑内部细腻的程度。
3、面团发酵到位:蒸包子的面团用酵母做引子必须有二发,否则蒸出来的包子就会发硬,面团二发的标准是包子松软稍变大,手摸有点粘性,此时即可上锅蒸制,保障二发的条件是环境温度35度左右,湿度百分之70左右,这样的环境下醒发15分钟即可。
-
徐四为什么背叛徐三
在《一人之下》中徐四背叛徐三是因为他们之间存在着矛盾,徐四想要自己独立,徐三不接受这种想法,他们之间的矛盾就越来越深,最终导致徐四背叛徐三。电视动画《一人之下》改编自米二创作的同名虚构网络漫画,动画由日本动画公司Pandanium负责制作。...
-
五雷轰顶打一生肖
五雷轰顶是生肖龙。一般打雷都会伴随着下雨,而古代司掌雨水的是龙,因此五雷轰顶是生肖龙。龙在十二生肖中位居第五,与十二地支配属辰,一天十二时辰中的辰时,上午七时至九时又称龙时。公元除以12余数是8的年份年号,都是龙年。...
-
凡人修仙传片尾曲叫什么
凡人修仙传片尾曲叫《凡人》,是由代岳东、王裕仁、忘语作词,代岳东作曲,段奥娟演唱的歌曲。歌曲带给人们的是全方位的听觉享受,优美的旋律使人能够产生高尚的想法,丰富人类的感情,促进他们理解人类情感的深邃内涵,达到心灵的和谐以及与自然的契合。歌曲是音乐艺术中规...
-
贫瘠的近义词
贫瘠的近义词是:贫乏、不毛。贫瘠是一个形容词,通常用来形容土地、资源、地区、经济等方面的贫困或欠缺。一个地区或者土地被称为贫瘠,通常表示缺少肥沃的土地、水源、气候或者其他资源条件,很难支撑生命或者维持生态平衡。...