厨病是什么意思

在我国，城市居民普遍使用的厨房燃料是煤炭、煤气、液化石油气；农村则多为柴草。这些燃料在燃烧过程中产生的污染物质和烹调时产生的油烟，均含有飘尘、一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等数十种致癌有害物。这些有毒有害物质对眼、鼻、咽等黏膜均有较强的刺激性，长此以往，极易引起头昏、头痛、耳鸣、失眠、记忆力减退等“厨房病”症状，有的甚至导致支气管炎或肺炎，若吸入过量一氧化碳，还易发生煤气中毒。