荞麦和大米一起煮饭可以吗
1、可以一起煮,荞麦是一种粗粮,和大米一起煮,能让营养更加丰富,单独吃荞麦口感不会太好,但是和大米一起煮,口感会很好。
2、吃过养麦的人都知道,它口感不好,因为它含有丰富的膳食纤维,含量是一般精制大米的10倍。把养麦磨碎可以做成养麦面或养麦馒头,虽然好吃了,但是由于荞麦的淀粉颗粒比较细小,所以和其他谷类相比,更容易煮熟、容易消化,这也就导致它的升糖指数比较高。对血糖异常的人,也不建议多吃荞麦加工品。
3、可以把荞麦和大米搭配起来煮,既可以让口感更好,又可以实现营养互补。而且,由于含有大量难以消化的纤维,使得血糖升高得比较慢。
4、给大家推荐以下几种食谱。二米粥,把小米和大米放在一起煮粥。
5、小米绿豆粥,把小米和绿豆放在一起煮粥,可以放少量花生。
6、腊八粥,腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。可以添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等。
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