固元膏的制作方法
原料:取阿胶半斤;黑芝麻1斤;核桃仁1斤;红枣1斤半;冰糖半斤。
做法:
1、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;
2、把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;
3、核桃仁在加工机里不容易打碎;
4、冰糖放入加工机里粉碎;
5、将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤,搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸;
6、先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。
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