哪里的马蹄最出名
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马蹄最出名的地方有:北乡、桂林:
北乡马蹄:产于素有中国马蹄之乡之称的广东省乐昌市,乐昌市位于广东省最北端。北乡马蹄之所以深受欢迎迷失因为它具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点,北乡镇还是韶关乐昌市优质高产马蹄种植示范区,马蹄已成为该镇农民的主要经济来源之一, 在中医典籍中亦早有记载,称马蹄具有清热解毒,生津止渴,润肺化痰,明目退翳的药用价值。而乐昌马蹄更是家族中的代表,它皮红肉白、个头比一般马蹄稍大,味甜多汁、肉嫩无渣,自古更有地下雪梨之美誉。桂林马蹄:在辖管各县都有出产,尤以桂林市郊卫家渡出产的马蹄最佳,临桂马蹄也较有名气,桂林马蹄因为其品质出众,在明清时期被当作朝廷贡品。长期以来,桂林马蹄远销香港、新加坡等国家和地区,鲁迅曾写信给广西友人说:桂林荸荠,亦早闻雷名,惜无福身临其境,一尝佳味,不得已,也只好以上海小马蹄代耳。
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