普宁有什么好吃的
一、普宁,广东省辖县级市,揭阳市代管。位于广东省东南部,潮汕平原西缘;位处潮汕空港经济和海港经济契合点,为粤东陆路交通之枢纽。
二、普宁较好吃的美食特产:
1、普宁豆干:普宁首先制作豆干的是广东省燎原街道光南村人,是元末明初,由陈友谅军师何野云传授的。有夜出万官之称,今村民多有制作。选用优质大豆作主要原料,经过磨浆、除渣、煮浆、压块、煮熟等一系列工序制成。
2、普宁豆酱:洪阳镇生产豆酱有150多年的历史,选用黄豆、面粉、食盐为原料,经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。产品呈金黄色,富含蛋白质、氨基酸、还原糖,香甜可口,是调味佳品。
3、狮头油甘:油甘学名余甘,普宁各地均有产,普宁为主产区。狮头油甘是其中良种,其果大,形扁圆,状似狮头,果皮晶亮而略透明,肉厚核细,质脆味甘。油甘可鲜食,可盐渍,也可制成凉果,鲜食时先酸涩而后甘甜,食后齿颊余甘,回味无穷。
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