糯玉米怎么煮才够糯
1、外皮不要全剥掉:如果你是购买的带皮的糯玉米不要全部剥完,只留下最里面的一层皮,这样让糯玉米的味道不流失。
2、加一小匙糖:水沸腾后可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味,再煮20分钟。期间要翻动一下玉米让每一面都受热均匀。
3、泡半个小时再煮:在煮糯玉米前可以先用清水浸泡30分钟左右,然后将玉米用干净的纱布中裹好然后放入锅中,然后加入没过玉米表明的清水,这种蒸煮出来的糯玉米的口感会更好。
4、加些盐或者牛奶:在煮糯玉米的时候可以在加少许的盐,这样煮出来的玉米口感会更香甜,如果有条件也可以加些奶粉或者牛奶,这样煮出来的糯玉米不仅更软糯而且口感更好。
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