酱鸭发霉了还能吃吗
经验2.31W
1、发霉的食品不能再吃。肉食类的食品更加不能再食用。
2、发霉后的肉食内部已经变质,变质肉散发的甲胺、尸胺等都具有刺激性与腐蚀性,口鼻吸入或经过皮肤吸收后,会刺激人体的眼睛、粘膜、皮肤、呼吸道,引起烧灼伤。食用后可能破坏人体的消化系统,引起恶心、呕吐、晕眩等反应。至于微生物大量繁殖后的代谢物,比如外毒素和肉毒毒素,则会破坏人体的神经中枢,抑制神经递质释放,导致肌肉僵硬麻痹。严重的还会昏迷,甚至会因为心力衰竭而死亡。因此发霉的食品要舍得丢弃。
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