休闲食品锅巴是用什么做的
经验3.16W
锅巴的制作方法:
主料:米饭200克、食用油200克。
步骤:
1、当天剩余的白米饭。
2、挖一勺米饭放在保鲜膜上面,按压瓷实以后,用擀面杖擀平,成饼状。
3、米饼上面撒上芝麻和方便面调料的粉包。我用的是北京方便面的麻辣味的粉包。
4、锅里加入食用油烧热,油一定要多,要使米饼能漂浮起来。
5、油热到7成热的时候,把米饼放进去油炸。
6、小火炸制两面金黄。米饼坚硬,而且在油锅中没有小泡出现,完全炸干水分即可控油出锅。
标签:锅巴
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