酸菜鱼哪个地方的菜
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1、酸菜鱼源自重庆,它是重庆当地的经典名菜,早在上世纪90年代就已经全国闻名,为重庆菜肴中的代表作之一。酸菜鱼以独有的调味技术,深受广大客户的喜爱。酸菜鱼以草鱼为主料,烹饪时加入酸菜进行调味,风味独特,因酸辣可口红遍大江南北。
2、酸菜鱼是重庆当地的名菜,它味道酸辣可口,富含丰富的蛋白质成份,酸菜中的乳酸不仅能提高人的食欲,还能让铁元素更充足的吸收。多以鲜草鱼为主料,配以当地自制的酸菜,成菜肉质细嫩,被广为流传,在重庆一带最受欢迎,现在已呈流行菜品,全国各地都会制作。
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