什么是苏打饼干
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苏打饼干由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品,食用过量容易造成血压升高,水肿,变胖等状况,制作方法先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,经短时间发酵后整型,这种饼干,一般为甜饼干,含碳酸氢钠。
吃苏打饼干,增加钠的摄入,可升高血压,加重水肿,食盐与高血压病、肾性水肿、肝性水肿和心衰的关系紧密,得这些疾病应该限制食盐或钠的摄入,采用低盐、无盐或低钠饮食,因苏打饼干含较高钠,故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干。
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