川香鸡柳要炸多久时间
经验2.35W
三分钟即可。川香鸡柳所需材料:鲜鸡肉1000g、川辣腌料64g、老抽2g、蚝油3g、黄酒10g、色拉油75g、水200g。做法如下:
1、用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成15克左右的条状;
2、将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀,再将其倒入鸡肉中,混合均匀;
3、将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌,腌制12小时,每隔两个小时翻动一次;
4、最后将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸,炸至金黄色,3分钟后捞出,控去多余油汁即可。
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