盐和糖混在一起怎么分开

小手一抖，不小心把糖（蔗糖）和盐（氯化钠）混在一块儿了该怎么办？

愚公移山法：糖和盐的结晶形态不同，在放大镜下一颗颗挑出来就行了，是不是很简单？

过筛法：糖和盐的颗粒大小不同，白砂糖通常比精制盐颗粒大。搞个筛子，把小颗粒筛掉，留下大颗粒，前提是你能找到尺寸这么精确的筛子。

风选法：氯化钠的密度大于蔗糖，且颗粒形态存在差异，用风选机控制好风力，氯化钠和蔗糖颗粒跑出的距离不同。

溶解法：糖和盐在水里都极易溶，我们需要找另一种溶剂只让一种溶，另一种不溶或难溶，这样就能把不溶的过滤出来。糖在一些有机溶剂如无水乙醇中的溶解度大于盐（蔗糖0.6g/100ml，氯化钠0.05g/100ml），虽然都很低，但相比之下，可以近似认为盐不溶。