猪肉选购要注意什么
1、购买生猪肉时,选择有检疫印章的,因为通常我们所见的白板肉(指未经检验检疫),多为私自屠宰后进行销售的生猪肉,其安全隐患较大,尽量不要选购。
2、优选正规的大型超市或正规畜肉市场销售的猪肉,来源可追溯,安全相对有保障。
3、尽量不要购买街边流动商贩销售的猪肉,虽然价格便宜,但是来源无保障,其次运输过程设施简陋,存在二次污染,尤其是夏季,不卫生。
4、一分价钱一分货,价位低于市场价较多的猪肉尽量不要购买,可能是质量存在问题。
5、毛根发红的不买,购买猪肉时,可以拔下猪毛观察其毛根的颜色,如果发红,说明是病猪,健康猪的毛根应是白净的。
以上就是猪肉选购要注意什么的介绍了,希望对你有帮助。
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