鹅蛋为什么不能经常吃
经验2.86W
鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。
鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,是人体所必须的维生素。
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