鸽子炖虫草有什么作用
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冬虫夏草炖鸽子补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下;肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用。
原料:鸽子一只、红枣5个、莲子5个、冬虫草4条、枸杞20个、生姜2片、盐适量。
做法:1.将鸽子杀好处理,摸一层盐,再用清水洗干净;
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞,生姜适量;
3、先用70摄氏度左右的热水把鸽子过一遍,再把鸽子肚子里塞上姜片,砂锅放水,把鸽子放进去;
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟,放红枣转小火炖40分钟;
5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。
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