车前草怎么吃
1、车前叶粥:车前叶50克,小米100克,葱白1茎,食盐、味精少许。
做法:将车前叶洗净切碎,葱白切段,备用。小米淘洗干净,入锅中加水煮粥,待熟时下车前叶、葱段和食盐,再炖10分钟,调入味精即成,晨起空腹食,连用5~7日为一疗程。
功效:可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。
2、车前银耳冰糖汤:新鲜车前叶60克或干品20克,银耳10克,冰糖适量。
做法:将车前叶洗净切碎,银耳泡发去根。二味共入锅中,水煮5分钟,加入冰糖,稍炖即成。每日1剂,连用10~15日。
功效:银耳能滋阴润肺,善治肺中有热、肺燥咳嗽,车前叶清热润燥,亦治肺燥咳嗽。加入清热补中、润肺生津的冰糖,有异曲同工之妙。对肺燥咳嗽不失为一剂理想的药膳良方。
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