做虾丸需要什么配料

首先准备虾肉做为主要原料，配料有面粉适量、淀粉适量、鱼糜适量、食用油适量、姜蒜适量、食盐适量，虾肉与配料混合搅匀，然后用勺挖出虾滑泥，放入汤中，定型后即可烹饪，冬季是吃火锅的旺季，虾丸、鱼丸等肉丸类制品成了消费者餐桌上的最爱，虾丸类制品由于其独特的风味，食用既无鱼腥味，又没有骨刺，含有丰富的营养价值，肉质易消化，老幼皆宜，备受青睐。