西洋参可以和笋一起吃吗
笋和西洋参可以一起吃,可以做竹笋洋参鲍鱼汤。
一、原料:竹笋、西洋参各25克,急冻鲍鱼1条,老鸽1只,丝瓜1个,生姜1片,新鲜荷叶1角。
二、竹笋洋参鲍鱼汤的做法
1、老鸽剖洗干净,去毛、内脏、头爪,斩开四大件备用;
2、拣选大的急冻鲍鱼1只,解冻,用清水洗干净,切片备用;
3、竹笋用清水浸透,洗干净,切度备用;
4、西洋参、生姜和新鲜荷叶分别用清水洗干净;
5、拣选新鲜的丝瓜,削去棱边,切成块状,用清水洗干净备用;
6、瓦煲内加入适量的清水,先用猛火煲至水滚,然后放入竹笋、西洋参、鲍鱼、老鸽和生姜,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,放入丝瓜滚至熟,冉放入新鲜荷叶,稍滚,以精盐调味,即可以佐膳饮用即可。
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