烤地瓜用锡纸包起来吗
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烤地瓜建议用锡纸包起来烤,因为用锡纸包着烤红薯受热比较均匀,可以避免地瓜烤干,以及地瓜皮黏住烤盘导致不好清理。同时用锡纸烤出来的地瓜又香又嫩。可以有效防止食物粘上脏东西,方便刷烤盘,防止水分流失,保持鲜嫩。注意:若是用铝箔纸包裹食材烧烤时,不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质,因为铝箔纸是金属类,当金属与酸性物质混合在一起时,会发生化学变化,容易产生对人体有害的物质。
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