蚂蚁上树是什么菜
蚂蚁上树是川菜中非常经典的一道菜,是用肉沫和粉丝为主要原料制作而成的。因为肉沫和粉丝在翻炒的过程中,肉沫会粘连在粉丝上面,看起来像是在树上爬的蚂蚁一样,所以就有了蚂蚁上树的叫法。
蚂蚁上树是什么菜蚂蚁上树是一道非常著名的菜,属于中国八大菜系之一的川菜,是四川和重庆一带地区的特色名菜之一。蚂蚁上树其实就是用肉沫和粉丝为主要原料制作而成,因为肉沫紧紧的粘连在粉丝上,看起来像是上树的蚂蚁一样,因此而得名。
关于蚂蚁上树的来历还有一段传说,相传是窦娥在照顾家中病重的婆婆时,想买一点肉给婆婆吃,但是由于贫寒,只能买很少部分的肉,于是她就将肉剁成肉沫,搭配粉丝、葱姜蒜等炒成了一道菜,婆婆看到粉丝上有一些黑点,就问她为什么菜中有蚂蚁,就是因为这句话,所以就有了蚂蚁上树的说法。
蚂蚁上树的做法其实非常简单,先将肉沫剁碎,然后加入少量的料酒、胡椒、食用盐腌制10分钟,粉丝用热水浸泡1个小时,泡软之后用刀切碎,锅中油烧热后下肉沫翻炒,然后下粉丝、葱姜蒜,翻炒3分钟左右就可以出锅了,注意要不停的翻炒,不然很容易粘锅。
-
徐四为什么背叛徐三
在《一人之下》中徐四背叛徐三是因为他们之间存在着矛盾,徐四想要自己独立,徐三不接受这种想法,他们之间的矛盾就越来越深,最终导致徐四背叛徐三。电视动画《一人之下》改编自米二创作的同名虚构网络漫画,动画由日本动画公司Pandanium负责制作。...
-
延禧攻略纯妃历史原型
剧中的纯妃就是历史上的纯惠皇贵妃,苏佳氏,平民苏召南的女儿,生于康熙五十二年,比乾隆皇帝小两岁。然而,除了纯惠皇贵妃的平民身份之外,人们所不知道还有,早在乾隆帝还没有即位的时候,苏佳氏就已经嫁给了时为皇子他。并且,在雍正十三年的时候,还为弘历生下了一个儿子也就...
-
驾照科目二学时是多少小时
驾照科目二学时要求是78个学时。1、科目一理论考试为12个学时;科目二总为26个学时,其中,理论为2学时,模拟驾驶为3学时,实际操作为21学时;2、科目三共40小时,其中,理论上16学时,模拟驾驶4学时,实际操作为20学时;3、根据教学大纲,学时都是累计计算的,每个学员的理论培训时间最...
-
中专学什么的
中专主要学习中等专业知识,同时也进行文化课的学习。通常是在九年制义务教育结束后进行,与对应专业的高等学校(高等专科和本科)专业知识是承接、递进关系。中专有公办与民办之分,有普通中专和成人中专之分。普通中专是区别于职业中专、成人中专的称谓,普通中专既不同...