鱼肉里的小刺怎么去除

去除鱼肉里的小刺需准备工具：鱼、菜刀、菜板、剪刀。一共分为4步，以下是去除鱼肉里的小刺的详细操作步骤：

操作/步骤

1、去掉鱼内脏

首先破开鱼肚子，去掉鱼的内脏，去除干净，鱼肚内壁不要留黑色物质。

2、用剪刀把鱼剪开

照着鱼线用剪刀把鱼的一边剪开。

3、顺着鱼线往下剔

用刀顺着被剪开的鱼线往下剔，遇到鱼骨就左右摇晃一下刀刃，直至把整个半块鱼肉剔下来。

4、剔下另外几部分鱼肉

用同样的方法剔下另外几部分鱼肉即可，小心不要剔到手。