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剁椒鱼怎么做

经验1.9W

剁椒鱼怎么做

主料:草鱼750克。

辅料:青豆适量、甜玉米适量。

调料:食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、剁椒1碗、白糖适量、胡椒粉适量、小葱5根。

具体做法如下:

1、草鱼洗净用剪刀剪出花刀。

2、鱼用绍酒胡椒粉腌渍,放在蒸盘里。

3、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱,将拌好的酱均匀放在鱼上面。

4、放入蒸锅上汽后蒸,中小火蒸8分钟后即可食用。

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