喝腊八粥的好处
腊八粥里的维生素和矿物质含量,比精白米高出几倍到十几倍,且富含多种膳食纤维和抗氧化成分,能强身健体,美容养颜,可控制血糖和血脂;
食材:大米,糯米,小米,薏仁,红小豆,绿豆,干红枣,板粟,花生,核桃,莲子,干百合,冰糖,清水;
腊八粥的做法如下:
1、将大米,糯米,薏仁,红小豆,绿豆用清水洗净备用;
2、干红枣用清水洗净,用温水浸泡20分钟,使其泡发;
3、板粟,花生,核桃剥壳去衣留净肉,莲子浸泡,干百合用温水浸泡至发软;
4、将大米,糯米,薏仁,红小豆,绿豆和莲子混合一起,然后倒入锅中注入清水,大火烧沸;
5、放入红枣,板粟,花生,核桃,用温火熬40分钟,搅拌;
6、将小米和百合放入锅中混合均匀,用温火熬制20分钟,搅拌;
7、待八宝粥香糯黏软时,放入冰糖,继续加热并保持搅动,使其融化后即可。
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