鱿鱼里面的米是什么
鱿鱼里面的米,其实是鱿鱼内脏,除了内脏以外还有鱿鱼的卵或者其排泄物。一般来说鱿鱼的内脏也能够吃,但是会影响口感。鱿鱼的鱼卵是比较有营养价值的,对人体有很好的滋补的作用,是比较不错的一种保健的食材,另外在平时生活当中吃一些鱿鱼对身体也是有好处的。如果是排泄物的话吃了没什么坏处,唯一的坏处可能会觉得恶心。鱿鱼的营养价值:
1、鱿鱼属于高蛋白食材,蛋白质并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉,更是牛奶蛋白质含量的6倍,且含有人体全部的必需氨基酸,属于真正的优质蛋白。
2、鱿鱼的脂肪含量极低,100克中只有0.4克脂肪,而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克,同为水产品的草鱼,每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此,如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话,鱿鱼是不错的选择。
3、鱿鱼富含牛磺酸,章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多,能抗疲劳、降血压及软化血管等,适用于高血压、低血压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。
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