陕西太白县县城有什么好吃的
陕西太白县县城的好吃的多不胜数,土豆制品有洋芋糍粑、洋芋疙瘩,面食有扯面、噪子面、刀削面、麻食,有正宗的陕西面皮、凉粉、肉夹馍、羊肉泡馍、乔面烚烙。其中最受欢迎的美食:
1、陕西凉皮:
陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类,其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,放入煮熟的芹菜和黄豆牙更是别有一番风味,宜于夏天食用。
2、羊肉泡馍:
羊肉泡馍,陕西名吃。太白牛羊肉泡馍,讲究工艺,烹制精细,火候到家,肉烂汤浓,料重味醇,馍筋光润,绵韧适口,肥而不腻,营养丰富,且具有食疗滋补作用。
3、肉夹馍:
太白县城的肉夹馍由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤, 因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:"肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。"
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