牛油果里面有黑色纤维能吃吗

牛油果里面有黑色纤维能吃，牛油果的黑色纤维是因为熟透以后产生了氧化现象，变成黑色并不会对牛油果的营养价值产生破坏，产生了黑色的牛油果的果肉更加的软糯，如果黑点或黑线密度比较大，果肉风味有显著下降，说明果肉组织过氧化已经比较严重，营养价值也已显著降低，不宜食用。

牛油果的果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的水果。