做白吉饼怎样和面
经验3.07W
白吉饼面:
食材:中筋面粉五千克、温水两千八百毫升、碱水二十克、酵母六十克、白糖四百克;
步骤:
酵母溶于温水中静置五分钟,缓缓倒入面粉盆中;搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮;将所有的面絮揉合反复揉几次,形成光滑面团,二十克碱面溶于清水中待用;用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑,盖一层保鲜膜饧制十分钟即可。白吉饼做法步骤:
面团取出分割成等份的小剂子,取面剂子擀成擀成薄薄的面片,由上而下卷起呈圆柱形状;轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂,再擀成长片;由上而下卷起成圆柱状面剂,轻轻按扁,擀成大小相同的圆饼;锅置火上小火加热,放入饼坯,用手指轻压在饼的中间部位,一边旋转饼坯做位移移动,一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍;盖盖子继续小火烙,使饼胚充分熟透,两面烙至金黄色即可。-
什么是全角和半角
全角字符是指占据两个标准字符位置的字符,即字符宽度为两个字节。比如中文字符、日文字符、韩文字符等,以及一些全角的符号和数字。半角字符是指只占据一个标准字符位置的字符,即字符宽度为一个字节。比如英文字母、阿拉伯数字、部分标点和符号等。在计算机输入和...
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自然风光的诗句
1、唐-柳宗元《江雪》:千山鸟飞绝,万径人踪灭。2、唐-杜甫《绝句》:窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。3、唐-岑参《白雪歌送武判官归京》:忽如一夜春风来,千树万树梨花开。4、唐-王维《鸟鸣涧》:月出惊山鸟,时鸣春涧中。5、宋-志南《绝句-古木阴中系短篷》:沾衣欲湿杏花...
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62斤是多少千克
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洛克王国通天塔刷级为什么刷不了
1、等级太低:通天塔是为高级玩家设计的挑战,如果您的等级太低,将无法通过挑战。2、技能和装备不足:通天塔需要具备高水平的技能和强大的装备才能通过。如果您的技能和装备不足,将无法通过挑战。3、队友不足:通天塔需要组建一个强大的团队才能成功挑战。如果您的队友...