鸡蛋含胆固醇多少
每100克蛋黄中含胆固醇将近2,000毫克,蛋白中也含650毫克左右。
严重高脂血症患者显然要适当吃胆固醇较低的东西,至多食用一个鸡蛋,或者只吃蛋白不吃蛋黄,再如,肝功能衰褐和肝昏迷又名肝性脑病,患者,绝对不能吃鸡蛋,因为每100克蛋清中可以产胺0.744克,蛋黄更加厉害,每100克中可以产胺2.560克,两者均可加重病情(比如一个重约55克的鸡蛋,可以产胺量大致为:组织胺酸169毫克、甘胺酸249毫克、苏胺酸350毫克、离胺基酸450毫克、丝胺酸591毫克等,而肝昏迷患者正是由於"胺之代谢异常"所引起的)。患有慢性肾功能衰竭、糖尿病性肾功能不全以及尿毒症病人,应食"高生物价低蛋白饮食",因而每天最多只能吃一个鸡蛋或蛋白40克。若遇医师告知病人需要要求"特殊饮食"(如低钙饮食、低磷饮食、低蛋白无肌酐饮食、钙磷钠固定饮食等等)时,最多也只能吃一个或两个鸡蛋,而非「鸡蛋吃得越多越好」。
得胃病的应该可以吃..但是鸡蛋难消化要少吃。
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