交定金没签合同违约怎么办

视具体情况而定。如果是收受定金的一方不履行合同约定，那么给付定金的一方可以要求收受定金的一方双倍返还定金。因为即使没有签订合同，但是在交付定金的那一刻，定金合同已经成立了。

《民法典》第五百八十六条当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。