矿泉水保质期是指什么的保质期

矿泉水保质期是指在标签上规定的条件下矿泉水可以正常饮用的时间。矿泉水在运输和制造的过程中，可能有受到微生物和细菌的污染，时间一长微生物、细菌会繁殖生长而影响矿泉水的卫生，并且越是开封过的矿泉水，变质的越快。矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。