空气炸锅怎么做排骨
空气炸锅做排骨的做法有5步。需要的食材有:排骨700克、淀粉6汤匙、豆豉适量、红甜椒适量、葱姜蒜适量、鸡精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、白胡椒适量、蒸鱼豉油1茶匙、料酒少许、食盐1/2茶匙、芋头适量、葱花适量。具体步骤如下:
操作/步骤
1、清洗排骨
排骨切小块,加入2汤匙淀粉和水,将排骨的血水洗净。用厨房纸巾将排骨上面的水分稍微吸一吸。
2、炒料
锅中放油,下入葱姜蒜爆香,然后加入豆豉,翻炒出香味。
3、腌制
炒料放入排骨中,加入鸡精、白糖、白胡椒、蒸鱼豉油、料酒、淀粉、食盐搅拌均匀,腌制15-30分钟。
4、摆放食材
腌好后再加入食用油和3汤匙的淀粉搅拌,把排骨肉码在盘子中的芋头上面,撒上红甜椒丁。
5、再次烤制
用铝箔纸将排骨包起来,要包严实,放入空气炸锅中,200度烤45分钟,撒上葱花、甜椒丁即可。
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