番薯干的功效作用
1、番薯干中含有的丰富的矿物质成分,可以补充人体所需要的营养,有助于预防营养不良。
2、番薯干中含有丰富的的食物纤维,这种含量比地瓜中的含量要高,可以刺激肠道的运动,促进排泄的作用。
3、番薯干中含有的丰富的矿物质成分,可以维持人体的各项功能正常运转,可以提高人体免疫力,地瓜干中含有丰富的钙,可以预防人体骨质疏松症状。
4、番薯中含有一种物质可以抵抗顽固的癌症,此外,番薯中还有一种物质可以消除人体内造成癌症的活性氧物质,能够抑制癌细胞的生长。
5、番薯干做法:首先,买优质红芯红薯。然后,在阴凉(通风)的地方晾几天。
6、用清水洗净;整个放在锅里蒸熟后去皮切成条状;放到阳台有阳光处晾晒一星期,收起蒸2小时;再晾晒一星期,就可食用了。
7、番薯干要注意的:制作番薯干,不能买太大条的番薯,而且刚买的番薯也不能马上就进行加工,而是要将其置于阴凉处保存一段时间,等番薯里面的淀粉转化成更多的糖份,这样做出来的番薯干才能更甜也更有嚼头。
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